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出处:食品科技
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产褐藻胶裂解酶菌株的筛选与鉴定
期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 7, 页码: 1-9
作者:
李梦
;
温少红
;
王坤阳
;
李莉莉
;
焦绪栋
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浏览/下载:33/0
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提交时间:2024/01/26
褐藻胶裂解酶
筛选
鉴定
褐藻胶寡糖
酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定
期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 3, 页码: 162-169
作者:
杨林彤
;
姜雨辰
;
周建华
;
焦绪栋
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浏览/下载:34/0
  |  
提交时间:2024/01/26
刺参内脏
ACE抑制肽
酶解制备
响应面优化
分离纯化
红胞藻藻红蛋白的分离纯化及稳定性研究
期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 4, 页码: 230-236
作者:
董硕
;
蒲洋
;
聂岩
;
薛欣然
;
袁新雨
;
李文军
;
唐志红
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浏览/下载:29/0
  |  
提交时间:2024/01/26
红胞藻
藻红蛋白
分离纯化
稳定性
海参营养价值与主要功效成分的研究进展
期刊论文
食品科技, 2022, 卷号: 47, 期号: 2, 页码: 168-172
作者:
杨林彤
;
黄栋
;
周建华
;
焦绪栋
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浏览/下载:36/0
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提交时间:2024/01/26
海参
营养成分
多糖
皂苷
多肽
加工工艺
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究
期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 03, 页码: 240-247
作者:
朱晓振
;
孟现尧
;
衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)
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浏览/下载:282/65
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提交时间:2020/07/08
菊粉乙酸酯
取代度
响应面
体外发酵
短链脂肪酸
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究
期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 3, 页码: 240-247
作者:
朱晓振
;
孟现尧
;
衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)
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浏览/下载:189/34
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提交时间:2021/12/01
菊粉乙酸酯
取代度
响应面
体外发酵
短链脂肪酸
地衣芽孢杆菌MB01产抗菌性脂肽的发酵条件优化
期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 8, 页码: 8-14
作者:
孔亚超
;
陈玉林
;
彭健
;
陈卫卫
;
李俊德
;
胡晓珂
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提交时间:2021/12/01
地衣芽孢杆菌
脂肽
发酵条件
响应面法
小麦糊粉层对高脂膳食大鼠血脂水平及胰岛素抵抗的影响
期刊论文
食品科技, 2019, 卷号: 44, 期号: 08, 页码: 163-168
作者:
朱晓振
;
孟现尧
;
贾晨晨
;
超博
;
范文勇
;
李昕芮
;
吴亮
;
衣悦涛
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提交时间:2020/07/08
小麦糊粉层
高脂膳食
血脂
胰岛素抵抗
大鼠
碱性蛋白酶水解扇贝边条件的优化
期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 1, 页码: 162-165
作者:
张超
;
唐志红
;
赵振军
;
秦松
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浏览/下载:592/133
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提交时间:2015/07/30
扇贝边
水解度
Dpph自由基清除率
abts+自由基清除率
响应曲面法优化鲁梅克斯叶蛋白提取条件
期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 209-213
作者:
靳志明
;
冯大伟
;
刘胜一
;
杜鹃
;
衣悦涛
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提交时间:2015/07/30
鲁梅克斯
叶蛋白
提取率
响应曲面法(Rsm)