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酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定 期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 3, 页码: 162-169
作者:  杨林彤;  姜雨辰;  周建华;  焦绪栋
收藏  |  浏览/下载：56/0  |  提交时间：2024/01/26
刺参内脏  ACE抑制肽  酶解制备  响应面优化  分离纯化  
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究 期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 03, 页码: 240-247
作者:  朱晓振;  孟现尧;  衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：296/65  |  提交时间：2020/07/08
菊粉乙酸酯  取代度  响应面  体外发酵  短链脂肪酸  
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究 期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 3, 页码: 240-247
作者:  朱晓振;  孟现尧;  衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：204/34  |  提交时间：2021/12/01
菊粉乙酸酯  取代度  响应面  体外发酵  短链脂肪酸  
地衣芽孢杆菌MB01产抗菌性脂肽的发酵条件优化 期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 8, 页码: 8-14
作者:  孔亚超;  陈玉林;  彭健;  陈卫卫;  李俊德;  胡晓珂
Adobe PDF(4101Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：290/27  |  提交时间：2021/12/01
地衣芽孢杆菌  脂肽  发酵条件  响应面法  
罗非鱼皮明胶硬壳胶囊的制备 期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 101-104
作者:  邹文婷;  刘均洪;  李莉莉;  秦松
Adobe PDF(376Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：627/194  |  提交时间：2015/07/30
罗非鱼皮  明胶  硬壳胶囊  性能  制备  
钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的制备及其抗氧化活性的评价 期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 246-250
刘广洋; 冯大伟; 靳志明; 刘胜一; 衣悦涛
Adobe PDF(1456Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：649/103  |  提交时间：2014/07/07
钒氧海藻糖  钒氧羧甲基海藻糖  抗氧化  羟基自由基  Dpph自由基  
响应面法优化制备低脂冰淇淋的研究 期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 12, 页码: 104-109
杜鹃; 靳志明; 刘胜一; 冯大伟; 申京宇; 衣悦涛
Adobe PDF(528Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：748/155  |  提交时间：2014/07/07
菊糖  脂肪替代品  低脂冰淇淋  响应面法  
藻蓝蛋白抗氧化肽的制备工艺研究 期刊论文
食品科技, 2012, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 241-244
唐志红; 周云丽; 周虹; 焦绪栋; 鞠宝; 秦松
Adobe PDF(2551Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：1177/201  |  提交时间：2013/03/08
藻蓝蛋白  抗氧化肽  酶法  
菊芋发酵过程中代谢物对总糖测定的影响 期刊论文
食品科技, 2012, 期号: 7, 页码: 80-83+87
作者:  李莉莉;  王复兴;  王义鹏;  秦松
Adobe PDF(494Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：923/232  |  提交时间：2013/03/08
菊芋  发酵  代谢物  总糖