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出处:食品科技
文献类型:期刊论文
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酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定
期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 3, 页码: 162-169
作者:
杨林彤
;
姜雨辰
;
周建华
;
焦绪栋
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浏览/下载:86/0
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提交时间:2024/01/26
刺参内脏
ACE抑制肽
酶解制备
响应面优化
分离纯化
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究
期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 03, 页码: 240-247
作者:
朱晓振
;
孟现尧
;
衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)
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浏览/下载:318/65
  |  
提交时间:2020/07/08
菊粉乙酸酯
取代度
响应面
体外发酵
短链脂肪酸
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究
期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 3, 页码: 240-247
作者:
朱晓振
;
孟现尧
;
衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)
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浏览/下载:225/34
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提交时间:2021/12/01
菊粉乙酸酯
取代度
响应面
体外发酵
短链脂肪酸
地衣芽孢杆菌MB01产抗菌性脂肽的发酵条件优化
期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 8, 页码: 8-14
作者:
孔亚超
;
陈玉林
;
彭健
;
陈卫卫
;
李俊德
;
胡晓珂
Adobe PDF(4101Kb)
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浏览/下载:309/27
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提交时间:2021/12/01
地衣芽孢杆菌
脂肽
发酵条件
响应面法
罗非鱼皮明胶硬壳胶囊的制备
期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 101-104
作者:
邹文婷
;
刘均洪
;
李莉莉
;
秦松
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浏览/下载:645/194
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提交时间:2015/07/30
罗非鱼皮
明胶
硬壳胶囊
性能
制备
钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的制备及其抗氧化活性的评价
期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 246-250
刘广洋
;
冯大伟
;
靳志明
;
刘胜一
;
衣悦涛
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浏览/下载:656/103
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提交时间:2014/07/07
钒氧海藻糖
钒氧羧甲基海藻糖
抗氧化
羟基自由基
Dpph自由基
响应面法优化制备低脂冰淇淋的研究
期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 12, 页码: 104-109
杜鹃
;
靳志明
;
刘胜一
;
冯大伟
;
申京宇
;
衣悦涛
Adobe PDF(528Kb)
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浏览/下载:758/155
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提交时间:2014/07/07
菊糖
脂肪替代品
低脂冰淇淋
响应面法
藻蓝蛋白抗氧化肽的制备工艺研究
期刊论文
食品科技, 2012, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 241-244
唐志红
;
周云丽
;
周虹
;
焦绪栋
;
鞠宝
;
秦松
Adobe PDF(2551Kb)
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浏览/下载:1186/201
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提交时间:2013/03/08
藻蓝蛋白
抗氧化肽
酶法
菊芋发酵过程中代谢物对总糖测定的影响
期刊论文
食品科技, 2012, 期号: 7, 页码: 80-83+87
作者:
李莉莉
;
王复兴
;
王义鹏
;
秦松
Adobe PDF(494Kb)
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浏览/下载:940/232
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提交时间:2013/03/08
菊芋
发酵
代谢物
总糖