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酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定 期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 3, 页码: 162-169
作者:  杨林彤;  姜雨辰;  周建华;  焦绪栋
收藏  |  浏览/下载：70/0  |  提交时间：2024/01/26
刺参内脏  ACE抑制肽  酶解制备  响应面优化  分离纯化  
红胞藻藻红蛋白的分离纯化及稳定性研究 期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 4, 页码: 230-236
作者:  董硕;  蒲洋;  聂岩;  薛欣然;  袁新雨;  李文军;  唐志红
收藏  |  浏览/下载：52/0  |  提交时间：2024/01/26
红胞藻  藻红蛋白  分离纯化  稳定性  
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究 期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 03, 页码: 240-247
作者:  朱晓振;  孟现尧;  衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：303/65  |  提交时间：2020/07/08
菊粉乙酸酯  取代度  响应面  体外发酵  短链脂肪酸  
响应面法优化菊粉乙酸酯的制备及其体外发酵活性研究 期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 3, 页码: 240-247
作者:  朱晓振;  孟现尧;  衣悦涛
Adobe PDF(4400Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：213/34  |  提交时间：2021/12/01
菊粉乙酸酯  取代度  响应面  体外发酵  短链脂肪酸  
地衣芽孢杆菌MB01产抗菌性脂肽的发酵条件优化 期刊论文
食品科技, 2020, 卷号: 45, 期号: 8, 页码: 8-14
作者:  孔亚超;  陈玉林;  彭健;  陈卫卫;  李俊德;  胡晓珂
Adobe PDF(4101Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：297/27  |  提交时间：2021/12/01
地衣芽孢杆菌  脂肽  发酵条件  响应面法  
碱性蛋白酶水解扇贝边条件的优化 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 1, 页码: 162-165
作者:  张超;  唐志红;  赵振军;  秦松
Adobe PDF(640Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：607/133  |  提交时间：2015/07/30
扇贝边  水解度  Dpph自由基清除率  abts+自由基清除率  
响应曲面法优化鲁梅克斯叶蛋白提取条件 期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 209-213
作者:  靳志明;  冯大伟;  刘胜一;  杜鹃;  衣悦涛
Adobe PDF(635Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：496/120  |  提交时间：2015/07/30
鲁梅克斯  叶蛋白  提取率  响应曲面法(Rsm)  
钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的制备及其抗氧化活性的评价 期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 246-250
刘广洋; 冯大伟; 靳志明; 刘胜一; 衣悦涛
Adobe PDF(1456Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：653/103  |  提交时间：2014/07/07
钒氧海藻糖  钒氧羧甲基海藻糖  抗氧化  羟基自由基  Dpph自由基  
不同贮藏温度下菊芋块茎菊粉含量及相关酶活性的变化研究 期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 8, 页码: 80-85
冯大伟; 张洪霞; 刘广洋; 靳志明; 刘胜一; 衣悦涛
Adobe PDF(2757Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：629/132  |  提交时间：2014/07/07
菊芋  贮藏  菊粉  多酚氧化酶  过氧化物酶  
藻蓝蛋白抗氧化肽的制备工艺研究 期刊论文
食品科技, 2012, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 241-244
唐志红; 周云丽; 周虹; 焦绪栋; 鞠宝; 秦松
Adobe PDF(2551Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：1181/201  |  提交时间：2013/03/08
藻蓝蛋白  抗氧化肽  酶法