×
验证码:
换一张
忘记密码?
记住我
切换中国科技网通行证登录
×
切换中国科技网通行证登录
登录
中文版
|
English
登录
注册
ALL
ORCID
题名
作者
学科领域
关键词
资助项目
文献类型
出处
收录类别
出版者
发表日期
存缴日期
学科门类
专利类型
学习讨论厅
图片搜索
粘贴图片网址
首页
研究单元&专题
作者
文献类型
学科分类
知识图谱
新闻&公告
在结果中检索
研究单元&专题
海岸带生物学与生物资... [4]
中国科学院烟台海岸带... [1]
作者
秦松 [4]
王艳 [1]
闫鸣艳 [1]
衣悦涛 [1]
李莉莉 [1]
朱晓振 [1]
更多...
文献类型
期刊论文 [9]
发表日期
2020 [1]
2019 [1]
2016 [2]
2015 [2]
2013 [1]
2012 [1]
更多...
语种
中文 [8]
出处
食品工业科技 [9]
资助项目
收录类别
CSCD [7]
其他 [1]
专利类型
资助机构
烟台市“十三五”海洋... [2]
烟台市重点研发项目(... [2]
高值化海洋低聚肽系列... [2]
41576155) [1]
863计划(2012... [1]
国家自然科学基金 [1]
更多...
×
知识图谱
YIC-IR
开始提交
已提交作品
待认领作品
已认领作品
未提交全文
收藏管理
QQ客服
官方微博
反馈留言
浏览/检索结果:
共9条,第1-9条
帮助
限定条件
出处:食品工业科技
已选(
0
)
清除
条数/页:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
排序方式:
请选择
WOS被引频次升序
WOS被引频次降序
提交时间升序
提交时间降序
题名升序
题名降序
期刊影响因子升序
期刊影响因子降序
发表日期升序
发表日期降序
作者升序
作者降序
酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定
期刊论文
食品工业科技, 2020, 卷号: 41, 期号: 5, 页码: 163-168
作者:
杨贵兰
;
秦松
;
王晓艳
;
李文军
Adobe PDF(1570Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:227/56
  |  
提交时间:2021/12/01
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽
酶解法
ACE抑制率
分子量分布
氨基酸含量
酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定
期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 41, 期号: 05, 页码: 163-168+174
作者:
杨贵兰
;
秦松
;
王晓艳
;
李文军
Adobe PDF(786Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:392/137
  |  
提交时间:2020/07/08
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽
酶解法
ACE抑制率
分子量分布
氨基酸含量
富硒阿胶-菊粉咀嚼片的制备及降血糖活性研究
期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 17, 期号: 17, 页码: 242-246
作者:
史雪洁
;
朱晓振
;
衣悦涛
Adobe PDF(417Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:684/188
  |  
提交时间:2016/12/09
阿胶
菊粉
咀嚼片
工艺
降血糖活性
田口方法优化菌株产菊粉酶的培养条件
期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 18, 页码: 192-196
作者:
陈晨
;
杨革
;
李莉莉
;
秦松
Adobe PDF(374Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:258/40
  |  
提交时间:2021/06/16
伯克霍尔德氏菌属
菊粉酶
菊粉
优化
田口方法
聚集条件对罗非鱼皮Ⅰ型胶原自聚集动力学的影响
期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 93-97+102
作者:
闫鸣艳
;
秦松
;
秦松,中国科学院烟台海岸带研究所,E-mail:sqin@yic.ac.cn
Adobe PDF(494Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:386/98
  |  
提交时间:2016/12/09
胶原
自聚集
罗非鱼
鱼皮
动力学
没食子酸和芦丁对鱼皮明胶凝胶的溶胀性及水的状态的影响
期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 79-82
作者:
闫鸣艳
;
秦松
Adobe PDF(321Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:622/125
  |  
提交时间:2015/07/30
没食子酸
芦丁
鱼皮
明胶
凝胶
溶胀性
酶解刺参内脏蛋白制备抗氧化肽的研究
期刊论文
食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: ., 页码: 10
闫鸣艳
;
秦松
Adobe PDF(696Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:764/142
  |  
提交时间:2013/08/14
刺参
内脏
酶解
抗氧化肽
芘荧光探针应用于狭鳕鱼皮凝胶形成过程的可行性研究
期刊论文
食品工业科技, 2012, 卷号: 33, 期号: 13, 页码: 49-51+59
东忠方
;
闫鸣艳
Adobe PDF(363Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:844/173
  |  
提交时间:2013/03/08
芘
荧光探针
狭鳕
鱼皮
凝胶
小球藻(Chlorella zofingiensis)生物合成虾青素的应用前景
期刊论文
食品工业科技, 2007, 卷号: 28, 期号: 12, 页码: 230-233
作者:
王艳
;
黄俊潮
;
陈峰
收藏
  |  
浏览/下载:12/0
  |  
提交时间:2024/05/07
astaxanthin
Chlorella zofingiensis
dark - heterotrophic growth
虾青素
小球藻
无光异养