小球藻（Chlorella zofingiensis）生物合成虾青素的应用前景

YIC-IR

	小球藻（Chlorella zofingiensis）生物合成虾青素的应用前景
	王艳1 ; 黄俊潮 2; 陈峰 2
发表期刊	食品工业科技
ISSN	1002-0306
	2007
卷号	28 期号:12 页码:230-233
关键词	astaxanthin Chlorella zofingiensis dark - heterotrophic growth 虾青素小球藻无光异养
英文摘要	虾青素是一种具有超强抗氧化特性的酮式类胡萝卜素,在食品和医药领域有着极广阔的应用前景。小球藻（Chlorella zofingiensis）的虾青素合成能力被报道后,倍受国内外学者关注。本文综述了近年来国内外在C.zofingiensis虾青素生物合成方面的研究进展,包括虾青素合成有关的诱导条件、虾青素合成过程中的生理变化、虾青素合成途径以及合成酶表达的分子调控等方面,并对小球藻C.zofingiensis的产业化前景进行了展望。
语种	中文
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/35124
专题	中国科学院烟台海岸带研究所
作者单位	1.中国科学院烟台海岸带研究所 2.香港大学
推荐引用方式 GB/T 7714	王艳,黄俊潮,陈峰. 小球藻（Chlorella zofingiensis）生物合成虾青素的应用前景[J]. 食品工业科技,2007,28(12):230-233.
APA	王艳,黄俊潮,&陈峰.(2007).小球藻（Chlorella zofingiensis）生物合成虾青素的应用前景.食品工业科技,28(12),230-233.
MLA	王艳,et al."小球藻（Chlorella zofingiensis）生物合成虾青素的应用前景".食品工业科技 28.12(2007):230-233.