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酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2020, 卷号: 41, 期号: 5, 页码: 163-168
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
Adobe PDF(1570Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：206/56  |  提交时间：2021/12/01
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 41, 期号: 05, 页码: 163-168+174
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
Adobe PDF(786Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：369/137  |  提交时间：2020/07/08
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
富硒阿胶-菊粉咀嚼片的制备及降血糖活性研究 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 17, 期号: 17, 页码: 242-246
作者:  史雪洁;  朱晓振;  衣悦涛
Adobe PDF(417Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：638/188  |  提交时间：2016/12/09
阿胶  菊粉  咀嚼片  工艺  降血糖活性  
田口方法优化菌株产菊粉酶的培养条件 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 18, 页码: 192-196
作者:  陈晨;  杨革;  李莉莉;  秦松
Adobe PDF(374Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：219/40  |  提交时间：2021/06/16
伯克霍尔德氏菌属  菊粉酶  菊粉  优化  田口方法  
聚集条件对罗非鱼皮Ⅰ型胶原自聚集动力学的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 93-97+102
作者:  闫鸣艳;  秦松;  秦松,中国科学院烟台海岸带研究所,E-mail：sqin@yic.ac.cn
Adobe PDF(494Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：369/98  |  提交时间：2016/12/09
胶原  自聚集  罗非鱼  鱼皮  动力学  
没食子酸和芦丁对鱼皮明胶凝胶的溶胀性及水的状态的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 79-82
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(321Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：591/125  |  提交时间：2015/07/30
没食子酸  芦丁  鱼皮  明胶  凝胶  溶胀性  
酶解刺参内脏蛋白制备抗氧化肽的研究 期刊论文
食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: ., 页码: 10
闫鸣艳; 秦松
Adobe PDF(696Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：760/142  |  提交时间：2013/08/14
刺参  内脏  酶解  抗氧化肽  
芘荧光探针应用于狭鳕鱼皮凝胶形成过程的可行性研究 期刊论文
食品工业科技, 2012, 卷号: 33, 期号: 13, 页码: 49-51+59
东忠方; 闫鸣艳
Adobe PDF(363Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：839/173  |  提交时间：2013/03/08
芘  荧光探针  狭鳕  鱼皮  凝胶  
浒苔多糖的纯化及抗氧化活性研究 期刊论文
食品工业科技  , 2008, 期号: 10  , 页码: 134-136
许晶晶; 唐志红; 王景玉; 鞠宝; 高丽; 秦松
Adobe PDF(325Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：1029/229  |  提交时间：2011/07/18
浒苔  多糖  纯化  抗氧化活性    
小球藻(Chlorella zofingiensis)生物合成虾青素的应用前景 期刊论文
食品工业科技  , 2006, 卷号: 28, 期号: 12  , 页码: 230-233
王艳; 黄俊潮; 陈峰
Adobe PDF(4116Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：1145/292  |  提交时间：2011/07/18
虾青素  小球藻  无光异养