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枸杞酒发酵残渣综合利用可行性研究 期刊论文
食品工业, 2021, 卷号: 42, 期号: 10, 页码: 239-243
作者:  黄丽梅;  李银塔;  杨顶珑;  郭俊霞
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2024/01/26
枸杞残渣  现状  综合利用  
酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2020, 卷号: 41, 期号: 5, 页码: 163-168
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
Adobe PDF(1570Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：227/56  |  提交时间：2021/12/01
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 41, 期号: 05, 页码: 163-168+174
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
Adobe PDF(786Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：392/137  |  提交时间：2020/07/08
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
正交设计优化菊粉复合泡腾片辅料的种类及用量 期刊论文
食品工业, 2018, 卷号: 39, 期号: 09, 页码: 68-72
作者:  朱晓振;  刘云超;  贾晨晨;  衣悦涛
Adobe PDF(1781Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：330/89  |  提交时间：2020/07/08
菊粉  橙粉  泡腾片  正交设计  inulin  orange powder  effervescent tablets  orthogonal tests  
富硒阿胶-菊粉咀嚼片的制备及降血糖活性研究 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 17, 期号: 17, 页码: 242-246
作者:  史雪洁;  朱晓振;  衣悦涛
Adobe PDF(417Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：684/188  |  提交时间：2016/12/09
阿胶  菊粉  咀嚼片  工艺  降血糖活性  
田口方法优化菌株产菊粉酶的培养条件 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 18, 页码: 192-196
作者:  陈晨;  杨革;  李莉莉;  秦松
Adobe PDF(374Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：258/40  |  提交时间：2021/06/16
伯克霍尔德氏菌属  菊粉酶  菊粉  优化  田口方法  
聚集条件对罗非鱼皮Ⅰ型胶原自聚集动力学的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 93-97+102
作者:  闫鸣艳;  秦松;  秦松,中国科学院烟台海岸带研究所,E-mail：sqin@yic.ac.cn
Adobe PDF(494Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：386/98  |  提交时间：2016/12/09
胶原  自聚集  罗非鱼  鱼皮  动力学  
没食子酸和芦丁对鱼皮明胶凝胶的溶胀性及水的状态的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 79-82
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(321Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：622/125  |  提交时间：2015/07/30
没食子酸  芦丁  鱼皮  明胶  凝胶  溶胀性  
复合酶解刺参内脏蛋白制备抗氧化肽工艺 期刊论文
食品工业, 2014, 期号: 7, 页码: 50-53
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(715Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：459/106  |  提交时间：2015/07/30
刺参  内脏  复合酶  抗氧化肽  
刺参内脏蛋白酶解液脱色脱腥工艺研究 期刊论文
食品工业, 2014, 期号: 6, 页码: 62-65
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(285Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：444/105  |  提交时间：2015/07/30
刺参  内脏  酶解液  脱色  脱腥