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Purification and Structural Aspects of Type I Collagen from Walleye Pollock (Theragra chalcogramma) Skin 期刊论文
JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, 2017, 卷号: 26, 期号: 10, 页码: 1166-1174
作者:  Yan, MY;  Qin, S;  Li, BF
Adobe PDF(1103Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：287/87  |  提交时间：2020/07/08
Purification  structural aspect  collagen  walleye pollock  fish skin  
一种水产胶原自组装形成纤维的方法 专利
专利号: 2014102291054, 申请日期: 2016-04-06,
发明人:  闫鸣艳;  秦松;  李杰
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2024/01/26
Study on the self-assembly property of type I collagen prepared from tilapia (Oreochromis niloticus) skin by different extraction methods 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2015, 卷号: 50, 期号: 9, 页码: 2088-2096
作者:  Yan, MY;  Qin, S;  Li, J;  Qin, S (reprint author), Chinese Acad Sci, Yantai Inst Coastal Zone Res, 17 Chunhui Rd, Yantai 264003, Shandong, Peoples R China. myyan@yic.ac.cn
Adobe PDF(1310Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：495/161  |  提交时间：2016/04/24
Collagen  Extraction Method  Fish Skin  Self-assembly  Tilapia  
聚集条件对罗非鱼皮Ⅰ型胶原自聚集动力学的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 93-97+102
作者:  闫鸣艳;  秦松;  秦松,中国科学院烟台海岸带研究所,E-mail：sqin@yic.ac.cn
Adobe PDF(494Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：368/98  |  提交时间：2016/12/09
胶原  自聚集  罗非鱼  鱼皮  动力学  
一种水产鱼皮胶原蛋白纳吸棉及其制备方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: 2014102318733, 申请日期: 2014-05-28, 公开日期: 2014-09-10
发明人:  闫鸣艳;  史文军;  秦松;  张朝晖;  崔红利
收藏  |  浏览/下载：297/0  |  提交时间：2017/06/23
Effect of concentration, pH and ionic strength on the kinetic self-assembly of acid-soluble collagen from walleye pollock (Theragra chalcogramma) skin 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2012, 卷号: 29, 期号: 1, 页码: 199-204
作者:  Yan, Mingyan;  Li, Bafang;  Zhao, Xue;  Qin, Song
Adobe PDF(515Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：1937/712  |  提交时间：2013/03/08
Collagen  Kinetic  Self-assembly  Walleye Pollock  Fish Skin  
深海鱼皮胶原肽紧肤抗衰老面膜及制备方法 专利
专利号: 200910230201X, 申请日期: 2012-01-04,
发明人:  闫鸣艳;  刘冰;  衣悦涛;  冯大伟;  郭占勇;  李佳霖;  秦松
收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2024/01/26
Physicochemical properties of gelatin gels from walleye pollock (Theragra chalcogramma) skin cross-linked by gallic acid and rutin 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2011, 卷号: 25, 期号: 5, 页码: 907-914
作者:  Yan, Mingyan;  Li, Bafang;  Zhao, Xue;  Yi, Jibing
Adobe PDF(1236Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：3674/1403  |  提交时间：2011/07/22
Physicochemical Properties  Gelatin Gels  Walleye Pollock  Cross-link  Gallic Acid  Rutin  
一种干膜状深海鱼皮胶原肽面膜及制备方法 专利
专利号: 2009102297990, 申请日期: 2011-06-08,
发明人:  闫鸣艳;  冯大伟;  刘冰;  衣悦涛;  秦松;  李佳霖
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2024/01/26
Determination of critical aggregation concentration and aggregation number of acid-soluble collagen from walleye pollock (Theragra chalcogramma) skin using the fluorescence probe pyrene 期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2010, 卷号: 122, 期号: 4, 页码: 1333-1337
作者:  Yan, Mingyan;  Li, Bafang;  Zhao, Xue
Adobe PDF(306Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：4306/1836  |  提交时间：2011/07/14
Collagen  Pyrene  Aggregation  Walleye Pollock  Fish Skin