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Highly efficient free radical-scavenging property of phenolic-functionalized chitosan derivatives: Chemicalmodification and activity assessment 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2020, 卷号: 164, 页码: 4279-4288
作者:  Li, Qing;  Mi, Yingqi;  Tan, Wenqiang;  Guo, Zhanyong
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Chitosan  Free radical-scavenging  Chemical modification  
Modification of Hydroxypropyltrimethyl Ammonium Chitosan with Organic Acid: Synthesis, Characterization, and Antioxidant Activity 期刊论文
POLYMERS, 2020, 卷号: 12, 期号: 11, 页码: 16
作者:  Mi, Yingqi;  Tan, Wenqiang;  Zhang, Jingjing;  Guo, Zhanyong
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antioxidant activity  hydroxypropyltrimethyl ammonium chloride chitosan  organic acid salt  ion exchange  
Synthesis and Characterization of Inulin Butyrate Ester, and Evaluation of Its Antioxidant Activity and In Vitro Effect on SCFA Production 期刊论文
STARCH-STARKE, 2020, 页码: 9
作者:  Zhu, Xiaozhen;  Zhang, Xia;  Gao, Xuelu;  Meng, Xianyao;  Yi, Yuetao
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antioxidant activity  degree of substitution  inulin  inulin butyrate esters  short-chain fatty-acids  
壳聚糖脲类衍生物的制备及生物活性研究 学位论文
理学博士, 烟台海岸带研究所: 中国科学院大学, 2020
作者:  张晶晶
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壳聚糖，化学修饰，脲基团，抗菌活性，抗氧化活性  
含氮菊糖衍生物的制备及生物活性研究 学位论文
理学博士, 烟台海岸带研究所: 中国科学院大学, 2020
作者:  陈源
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菊糖  化学修饰  含氮化合物  抗氧化  抑菌  
Cationic chitosan derivatives as potential antifungals: A review of structural optimization and applications 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2020, 卷号: 236, 页码: 116002
作者:  Qin, Yukun;  Li, Pengcheng;  Guo, Zhanyong
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CANDIDA-ALBICANS BIOFILMS  N-PHTHALOYL-CHITOSAN  OF-THE-ART  ANTIBACTERIAL ACTIVITY  ANTIMICROBIAL ACTIVITY  QUATERNIZED CHITOSAN  DRUG-DELIVERY  EDIBLE FILMS  IN-VITRO  DIETHYLAMINOETHYL CHITOSAN  
Preparation and physicochemical properties of antioxidant chitosan ascorbate/methylcellulose composite films 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2020, 卷号: 146, 页码: 53-61
作者:  Tan, Wenqiang;  Zhang, Jingjing;  Zhao, Xiang;  Li, Qing;  Dong, Fang;  Guo, Zhanyong
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MECHANICAL-PROPERTIES  STARCH  DERIVATIVES  INHIBITION  ANTIFUNGAL  STABILITY  POLYMER  
Synthesis and Characterization of N,N,N-trimethyl-O-(ureidopyridinium)acetyl Chitosan Derivatives with Antioxidant and Antifungal Activities 期刊论文
MARINE DRUGS, 2020, 卷号: 18, 期号: 3, 页码: 163
作者:  Zhang, Jingjing;  Tan, Wenqiang;  Li, Qing;  Dong, Fang;  Guo, Zhanyong
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antifungal activity  antioxidant activity  chitosan derivatives  ureidopyridinium group  quaternary ammonium group