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酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2020, 卷号: 41, 期号: 5, 页码: 163-168
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
Adobe PDF(1570Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：206/56  |  提交时间：2021/12/01
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 41, 期号: 05, 页码: 163-168+174
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
Adobe PDF(786Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：369/137  |  提交时间：2020/07/08
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
聚集条件对罗非鱼皮Ⅰ型胶原自聚集动力学的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 93-97+102
作者:  闫鸣艳;  秦松;  秦松,中国科学院烟台海岸带研究所,E-mail：sqin@yic.ac.cn
Adobe PDF(494Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：369/98  |  提交时间：2016/12/09
胶原  自聚集  罗非鱼  鱼皮  动力学  
没食子酸和芦丁对鱼皮明胶凝胶的溶胀性及水的状态的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 79-82
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(321Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：592/125  |  提交时间：2015/07/30
没食子酸  芦丁  鱼皮  明胶  凝胶  溶胀性  
罗非鱼皮明胶硬壳胶囊的制备 期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 101-104
作者:  邹文婷;  刘均洪;  李莉莉;  秦松
Adobe PDF(376Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：611/194  |  提交时间：2015/07/30
罗非鱼皮  明胶  硬壳胶囊  性能  制备  
安康鱼鱼皮胶原蛋白多肽酶法制备工艺研究 期刊论文
食品工业, 2013, 卷号: 34, 期号: 3, 页码: 87-90
东忠方; 闫鸣艳
Adobe PDF(417Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：749/161  |  提交时间：2013/08/14
安康鱼  鱼皮  酶解  多肽  
芘荧光探针应用于狭鳕鱼皮凝胶形成过程的可行性研究 期刊论文
食品工业科技, 2012, 卷号: 33, 期号: 13, 页码: 49-51+59
东忠方; 闫鸣艳
Adobe PDF(363Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：839/173  |  提交时间：2013/03/08
芘  荧光探针  狭鳕  鱼皮  凝胶  
狭鳕鱼皮胶原多肽组合物水洗面膜的研制 期刊论文
日用化学工业, 2011, 卷号: 41, 期号: 3, 页码: 41
闫鸣艳; 秦松; 冯大伟; 衣悦涛; 刘冰
Adobe PDF(264Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：1729/522  |  提交时间：2011/11/11
化妆品  面膜  胶原多肽  狭鳕鱼皮