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| 酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文 食品工业科技, 2019, 卷号: 41, 期号: 05, 页码: 163-168+174 作者: 杨贵兰; 秦松; 王晓艳; 李文军 Adobe PDF(786Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:369/137  |  提交时间:2020/07/08 阿拉斯加鳕鱼皮降压肽 酶解法 ACE抑制率 分子量分布 氨基酸含量 |
| 小麦糊粉层对高脂膳食大鼠血脂水平及胰岛素抵抗的影响 期刊论文 食品科技, 2019, 卷号: 44, 期号: 08, 页码: 163-168 作者: 朱晓振; 孟现尧; 贾晨晨; 超博; 范文勇; 李昕芮; 吴亮; 衣悦涛 Adobe PDF(3590Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:323/76  |  提交时间:2020/07/08 小麦糊粉层 高脂膳食 血脂 胰岛素抵抗 大鼠 |
| 针对壳聚糖季铵盐的衍生化修饰及生物活性研究 学位论文 , 北京: 中国科学院大学, 2019 作者: 魏丽杰 Adobe PDF(7807Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:274/0  |  提交时间:2021/01/13 壳聚糖 化学修饰 季铵盐 抗氧化 抑菌 |
| 不同阴离子化2-羟丙基三甲基铵类壳聚糖的制备、活性及性能研究 学位论文 硕士学位, 北京: 中国科学院研究生院, 2019 作者: 学位论文 Adobe PDF(2907Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:195/1  |  提交时间:2021/01/13 壳聚糖,结构鉴定,抗菌活性,抗氧化活性,吸湿保湿 |
| 产虾青素集胞藻PCC6803 (Synechocystis sp. PCC6803)细胞工厂设计与构建 学位论文 硕士, 北京: 中国科学院研究生院, 2019 作者: Liu Yaming Adobe PDF(2404Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:1241/1  |  提交时间:2019/07/09 集胞藻pcc6803,虾青素,β-胡萝卜素酮酶基因(bkt),类胡萝卜素羟化酶基因(crtr-b),代谢工程 |
| 藻胆蛋白生物合成研究进展 期刊论文 科学通报, 2019, 卷号: 64, 期号: 01, 页码: 49-59 作者: 马丞博; 秦松; 李文军; 葛保胜 Adobe PDF(12113Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:448/76  |  提交时间:2020/07/08 藻胆蛋白 生物合成 体外重组 抗氧化 荧光 |
| 一株高ACE抑制活性乳杆菌的筛选鉴定、培养条件优化及其基因组分析 期刊论文 微生物学通报, 2019, 卷号: 46, 期号: 11, 页码: 2830-2847 作者: 吴霖; 葛洋; 张海坤; 李岩; 胡晓珂 Adobe PDF(1211Kb)  |  收藏  |  浏览/下载:327/111  |  提交时间:2020/07/08 瑞士乳杆菌 Ace抑制活性 发酵优化 Lactobacillus Helveticus Ace Inhibitory Activity Optimization Of Fermentation |