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小麦糊粉层对高脂膳食大鼠血脂水平及胰岛素抵抗的影响 期刊论文
食品科技, 2019, 卷号: 44, 期号: 08, 页码: 163-168
作者:  朱晓振;  孟现尧;  贾晨晨;  超博;  范文勇;  李昕芮;  吴亮;  衣悦涛
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小麦糊粉层  高脂膳食  血脂  胰岛素抵抗  大鼠  
碱性蛋白酶水解扇贝边条件的优化 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 1, 页码: 162-165
作者:  张超;  唐志红;  赵振军;  秦松
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扇贝边  水解度  Dpph自由基清除率  abts+自由基清除率  
钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的制备及其抗氧化活性的评价 期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 246-250
刘广洋; 冯大伟; 靳志明; 刘胜一; 衣悦涛
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钒氧海藻糖  钒氧羧甲基海藻糖  抗氧化  羟基自由基  Dpph自由基  
藻蓝蛋白抗氧化肽的制备工艺研究 期刊论文
食品科技, 2012, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 241-244
唐志红; 周云丽; 周虹; 焦绪栋; 鞠宝; 秦松
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藻蓝蛋白  抗氧化肽  酶法