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海洋无脊椎动物大防御素的研究进展 期刊论文
食品科学, 2021, 卷号: 42, 期号: 15, 页码: 251-260
作者:  许艳红;  闵军;  周洪磊;  张怡;  刘卫;  胡晓珂
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大防御素  无脊椎动物  二硫键  表达  抗菌作用  
酚类菊糖衍生物的制备及抗氧化活性 期刊论文
食品科学, 2021, 卷号: 42, 期号: 19, 页码: 89-96
作者:  李青;  谭文强;  苗芹;  郭占勇
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菊糖  化学改性  抗氧化  酚类