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Physicochemical properties of gelatin gels from walleye pollock (Theragra chalcogramma) skin cross-linked by gallic acid and rutin 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2011, 卷号: 25, 期号: 5, 页码: 907-914
作者:  Yan, Mingyan;  Li, Bafang;  Zhao, Xue;  Yi, Jibing
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Physicochemical Properties  Gelatin Gels  Walleye Pollock  Cross-link  Gallic Acid  Rutin  
Synthesis and hydroxyl radicals scavenging activity of N-(aminoethyl)inulin 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2011, 卷号: 85, 期号: 1, 页码: 268-271
作者:  Ren, Jianming;  Liu, Jingli;  Dong, Fang;  Guo, Zhanyong
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N-(Aminoethyl)Inulin  Reactive Precursor  Antioxidant Activity  
Highly efficient synthesis and antioxidant activity of O-(aminoethyl)inulin 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2011, 卷号: 83, 期号: 3, 页码: 1240-1244
作者:  Ren, Jianming;  Liu, Jingli;  Dong, Fang;  Guo, Zhanyong
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Inulin  Amino Group  Antioxidant Activity  
Mesoporous silica-coated gold nanorods: towards sensitive colorimetric sensing of ascorbic acid via target-induced silver overcoating 期刊论文
NANOSCALE, 2011, 卷号: 3, 期号: 4, 页码: 1756-1759
作者:  Wang, Guoqing;  Chen, Zhaopeng;  Chen, Lingxin
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Electrochemical Detection  Liquid-chromatography  Vitamin-c  Uric-acid  Nanoparticles  Electrode  System