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鱼胶原蛋白的研究进展 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2015, 卷号: 6, 期号: 10, 页码: 3941-3946
作者:  李杰;  闫鸣艳;  刘均洪;  秦松
Adobe PDF(621Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：619/229  |  提交时间：2016/12/09
鱼类胶原蛋白  提取方法  过敏原  应用  
刺参内脏蛋白酶解液抗氧化活性研究 期刊论文
食品研究与开发, 2015, 卷号: 36, 期号: 11, 页码: 58-61
作者:  陶海英;  闫鸣艳;  尹利端
Adobe PDF(301Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：301/60  |  提交时间：2016/12/15
刺参  内脏  酶解液  抗氧化活性  
复合酶解刺参内脏蛋白制备抗氧化肽工艺 期刊论文
食品工业, 2014, 期号: 7, 页码: 50-53
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(715Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：438/106  |  提交时间：2015/07/30
刺参  内脏  复合酶  抗氧化肽  
刺参内脏蛋白酶解液脱色脱腥工艺研究 期刊论文
食品工业, 2014, 期号: 6, 页码: 62-65
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(285Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：429/105  |  提交时间：2015/07/30
刺参  内脏  酶解液  脱色  脱腥