×
验证码:
换一张
忘记密码?
记住我
切换中国科技网通行证登录
×
切换中国科技网通行证登录
登录
中文版
|
English
登录
注册
ALL
ORCID
题名
作者
学科领域
关键词
资助项目
文献类型
出处
收录类别
出版者
发表日期
存缴日期
学科门类
专利类型
学习讨论厅
图片搜索
粘贴图片网址
首页
研究单元&专题
作者
文献类型
学科分类
知识图谱
新闻&公告
在结果中检索
研究单元&专题
作者
文献类型
期刊论文 [4]
发表日期
2015 [1]
2014 [1]
2013 [1]
2012 [1]
语种
中文 [4]
出处
食品科技 [4]
资助项目
收录类别
其他 [4]
专利类型
资助机构
“十二五”国家科技支... [1]
“泰山学者”建设工程... [1]
国家“863”计划项... [1]
国家海洋局海洋公益性... [1]
国家自然科学基金项目... [1]
海洋公益性行业科研专... [1]
更多...
×
知识图谱
YIC-IR
开始提交
已提交作品
待认领作品
已认领作品
未提交全文
收藏管理
QQ客服
官方微博
反馈留言
浏览/检索结果:
共4条,第1-4条
帮助
限定条件
收录类别:其他
出处:食品科技
已选(
0
)
清除
条数/页:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
排序方式:
请选择
发表日期升序
发表日期降序
提交时间升序
提交时间降序
题名升序
题名降序
期刊影响因子升序
期刊影响因子降序
作者升序
作者降序
WOS被引频次升序
WOS被引频次降序
碱性蛋白酶水解扇贝边条件的优化
期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 1, 页码: 162-165
作者:
张超
;
唐志红
;
赵振军
;
秦松
Adobe PDF(640Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:594/133
  |  
提交时间:2015/07/30
扇贝边
水解度
Dpph自由基清除率
abts+自由基清除率
响应曲面法优化鲁梅克斯叶蛋白提取条件
期刊论文
食品科技, 2014, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 209-213
作者:
靳志明
;
冯大伟
;
刘胜一
;
杜鹃
;
衣悦涛
Adobe PDF(635Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:478/120
  |  
提交时间:2015/07/30
鲁梅克斯
叶蛋白
提取率
响应曲面法(Rsm)
钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的制备及其抗氧化活性的评价
期刊论文
食品科技, 2013, 卷号: 38, 期号: 7, 页码: 246-250
刘广洋
;
冯大伟
;
靳志明
;
刘胜一
;
衣悦涛
Adobe PDF(1456Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:643/103
  |  
提交时间:2014/07/07
钒氧海藻糖
钒氧羧甲基海藻糖
抗氧化
羟基自由基
Dpph自由基
藻蓝蛋白抗氧化肽的制备工艺研究
期刊论文
食品科技, 2012, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 241-244
唐志红
;
周云丽
;
周虹
;
焦绪栋
;
鞠宝
;
秦松
Adobe PDF(2551Kb)
  |  
收藏
  |  
浏览/下载:1172/201
  |  
提交时间:2013/03/08
藻蓝蛋白
抗氧化肽
酶法