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酶法制备刺参内脏ACE抑制肽的工艺优化及产物鉴定 期刊论文
食品科技, 2023, 卷号: 48, 期号: 3, 页码: 162-169
作者:  杨林彤;  姜雨辰;  周建华;  焦绪栋
收藏  |  浏览/下载：86/0  |  提交时间：2024/01/26
刺参内脏  ACE抑制肽  酶解制备  响应面优化  分离纯化  
刺参内脏蛋白酶解液抗氧化活性研究 期刊论文
食品研究与开发, 2015, 卷号: 36, 期号: 11, 页码: 58-61
作者:  陶海英;  闫鸣艳;  尹利端
Adobe PDF(301Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：322/60  |  提交时间：2016/12/15
刺参  内脏  酶解液  抗氧化活性  
刺参内脏蛋白酶解液脱色脱腥工艺研究 期刊论文
食品工业, 2014, 期号: 6, 页码: 62-65
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(285Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：444/105  |  提交时间：2015/07/30
刺参  内脏  酶解液  脱色  脱腥