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Novel 2-Hydroxypropyltrimethyl Ammonium Chitosan Derivatives: Synthesis, Characterization, Moisture Absorption and Retention Properties 期刊论文
MOLECULES, 2021, 卷号: 26, 期号: 14, 页码: 14
作者:  Mi, Yingqi;  Miao, Qin;  Cui, Jingmin;  Tan, Wenqiang;  Guo, Zhanyong
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chitosan  moisture absorption  moisture retention  
Purification and characterization of a novel angiotensin I-converting enzyme-inhibitory peptide derived from Alaska pollack skins 期刊论文
JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2021, 页码: 11
作者:  Yang, Guilan;  Qin, Song;  Li, Wenjun
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Alaska pollack skins protein hydrolysate  angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory peptide  gel filtration chromatography  molecular docking  ultrafiltration