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Physical and Antioxidant Properties of Edible Chitosan Ascorbate Films 期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: 67, 期号: 9, 页码: 2530-2539
作者:  Tan, WQ;  Dong, F;  Zhang, JJ;  Zhao, X;  Li, Q;  Guo, ZY
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chitosan-based biodegradable film  ascorbic acid  physical property  antioxidant activity  
Enhanced antioxidant and antifungal activity of chitosan derivatives bearing 6-O-imidazole-based quaternary ammonium salts 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2019, 卷号: 206, 页码: 493-503
作者:  Wei, Lijie;  Li, Qing;  Chen, Yuan;  Zhang, Jingjing;  Mi, Yingqi;  Dong, Fang;  Lei, Chunqing;  Guo, Zhanyong
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Chitosan  Antioxidant activity  Antifungal activity  Imidazole  Quaternary