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Development of antioxidant chitosan-based films incorporated with chitooligosaccharide-caffeic acid conjugates 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2023, 卷号: 138, 页码: 10
作者:  Yuan, Yuting;  Tan, Wenqiang;  Lin, Conghao;  Zhang, Jingjing;  Li, Qing;  Guo, Zhanyong
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Chitosan  Chitooligosaccharide-caffeic acid conjugate  Composite film  Physical property  Antioxidant activity  
Synthesis of Hydroxypropyltrimethyl Ammonium Chitosan Derivatives Bearing Thioctate and the Potential for Antioxidant Application 期刊论文
MOLECULES, 2022, 卷号: 27, 期号: 9, 页码: 13
作者:  Tan, Wenqiang;  Lin, Conghao;  Zhang, Jingjing;  Li, Qing;  Guo, Zhanyong
收藏  |  浏览/下载：238/0  |  提交时间：2022/07/26
hydroxypropyltrimethyl ammonium chitosan derivatives  alpha-lipoic acid  antioxidant activity