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海洋生物活性肽的功能、制备技术与作用机制研究进展
期刊论文
海洋科学, 2021, 卷号: 45, 期号: 10, 页码: 123-132
作者:
杨贵兰
;
秦松
;
李文军
;
李亚
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提交时间:2021/12/01
海洋生物活性肽
制备方法
功能活性
作用机制
碱性蛋白酶水解扇贝边条件的优化
期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 1, 页码: 162-165
作者:
张超
;
唐志红
;
赵振军
;
秦松
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提交时间:2015/07/30
扇贝边
水解度
Dpph自由基清除率
abts+自由基清除率
海洋贝类生物基料中危害物质及其脱除与控制技术研究
学位论文
, 北京: 中国科学院研究生院, 2013
杨小满
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提交时间:2013/08/29
牡蛎
危害物质
重金属脱除
cd2+印迹壳聚糖
络合-超滤
安康鱼鱼皮胶原蛋白多肽酶法制备工艺研究
期刊论文
食品工业, 2013, 卷号: 34, 期号: 3, 页码: 87-90
东忠方
;
闫鸣艳
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提交时间:2013/08/14
安康鱼
鱼皮
酶解
多肽
藻蓝蛋白抗氧化肽的制备工艺研究
期刊论文
食品科技, 2012, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 241-244
唐志红
;
周云丽
;
周虹
;
焦绪栋
;
鞠宝
;
秦松
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提交时间:2013/03/08
藻蓝蛋白
抗氧化肽
酶法
响应面法优化酶法制备藻蓝蛋白抗氧化肽的实验研究
期刊论文
海洋科学, 2012, 卷号: 36, 期号: 11, 页码: 50-54
唐志红
;
焦绪栋
;
周云丽
;
周虹
;
吕家森
;
秦松
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提交时间:2013/03/08
响应面法
藻蓝蛋白
抗氧化肽
酶法