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Effect of concentration, pH and ionic strength on the kinetic self-assembly of acid-soluble collagen from walleye pollock (Theragra chalcogramma) skin 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2012, 卷号: 29, 期号: 1, 页码: 199-204
作者:  Yan, Mingyan;  Li, Bafang;  Zhao, Xue;  Qin, Song
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Collagen  Kinetic  Self-assembly  Walleye Pollock  Fish Skin  
The Pyrolysis Characteristics and Kinetics of Jerusalem artichoke Stalk Using Thermogravimetric Analysis 期刊论文
ENERGY SOURCES PART A-RECOVERY UTILIZATION AND ENVIRONMENTAL EFFECTS, 2012, 卷号: 34, 期号: 5-8, 页码: 626-635
作者:  Sun, W. -G.;  Zhao, H.;  Yan, H. -X.;  Sun, B. -B.;  Dong, S. -S.;  Zhang, C. -W.;  Qin, S.
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Biomass  Jerusalem Artichoke  Kinetics  Pyrolysis  Thermogravimetric  Analysis