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共1条,第1-1条
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出处:FOOD CHEMISTRY
发表日期:2023
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Self-assembled low molecular weight chitosan-based cationic micelle for improved water solubility, stability and sustained release of & alpha;-tocopherol
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2023, 卷号: 429, 页码: 11
作者:
Yuan, Yuting
;
Wang, Zhenhua
;
Su, Shengjia
;
Lin, Conghao
;
Mi, Yingqi
;
Tan, Wenqiang
;
Guo, Zhanyong
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浏览/下载:118/0
  |  
提交时间:2024/01/26
Amphiphilic low molecular weight chitosan derivative
Photostability
Self-assembled cationic micelle
Solubility
Sustained release behavior
& alpha
-tocopherol