| 一种刺参低聚肽及其制备方法和应用 | |
| 其他名称 | Japonicus oligopeptide and preparation method and application thereof |
| 专利类型 | 发明 |
| 专利号 | 2020101453292 |
彭健; 方素云; 胡晓珂 ; 闵军
| |
| 专利权人 | 中国科学院烟台海岸带研究所 ; 中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 |
| 申请日期 | 2020-03-05 |
| 2020-06-23 | |
| 专利状态 | 授权 |
| 授权国家 | 中国 |
| 摘要 | 本发明涉及一种刺参低聚肽及其制备方法和应用。制备方法包括原料前处理、复合酶解、分离过滤、脱色除腥、微生物发酵、无机纳滤膜过滤、冷冻干燥本发明通过酶酵膜耦合技术制得刺参低聚肽，提升刺参肽功能制品附加值及刺参副产物利用率，并有效彻底除腥。采用复合生物酶制剂温和转化的方法，使大分子刺参蛋白分解为低分子肽，便于人体更好地吸收。 |
| 其他摘要 | The invention relates to a japonicus oligopeptide and a preparation method and application thereof. The preparation method comprises the following steps : pretreatment of raw materials, compound enzymolysis, separation filtration, decoloration, deodorization, microbial fermentation, inorganic nanofiltration membrane filtration and freeze-drying. By adopting the method for mild transformation of the compound biological enzyme preparation, the macromolecular japonicas protein is decomposed into the low molecular peptide, so that the human body can be better absorbed. |
| 申请号 | 2020101453292 |
| 公开（公告）号 | CN110973342B |
| IPC 分类号 | C12P21/06 ; A23J1/04 ; A23J1/00 ; A23J3/34 ; A23J3/04 ; A23L5/20 ; A23L33/18 |
| 专利代理人 | 马国冉 |
| 代理机构 | 北京中济纬天专利代理有限公司 11429 |
| CPC分类号 | A23L5/20 ; A23L33/18 ; A23V2002/00 ; A23J3/341 ; A23L5/28 ; A23J1/002 ; A23L5/27 ; A23J3/04 ; A23J1/04 |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/33689 |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室_海岸带生物学与生物资源保护实验室 |
| 作者单位 | 1.中国科学院烟台海岸带研究所 2.中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭健,方素云,胡晓珂,等. 一种刺参低聚肽及其制备方法和应用. 2020101453292[P]. 2020-06-23. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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