一种刺参内脏寡肽微胶囊的制备方法及微胶囊

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	一种刺参内脏寡肽微胶囊的制备方法及微胶囊
其他名称	Preparation method and microcapsule of visceral oligopeptide microcapsule of ginseng ginseng
专利类型	发明
专利号	2022104103957
	彭健 ; 孟令辉 ; 方素云 ; 胡晓珂; 闵军 ; 张海坤
专利权人	中国科学院烟台海岸带研究所 ; 中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司
申请日期	2022-04-19
	2023-06-09
专利状态	授权
授权国家	中国
摘要	本发明公开一种刺参内脏寡肽微胶囊的制备方，利用从越橘果渣中筛出植物乳杆菌，从刺参肠道中获得与枯草芽孢杆菌，酵母按比例搭配作为发酵用益生菌，利用该益生菌处理越橘果渣得到越橘果渣SDF，利用该益生菌处理刺参肠刺参内脏寡肽，以刺参肠刺参内脏寡肽为芯材，以越橘果渣SDF与海藻酸钠为壁材，通过锐孔法制备微胶囊。该为胶囊微胶囊抗氧化能力下降速度远低于未经包埋的刺参内脏寡肽。
其他摘要	The present invention discloses a preparation of ginseng visceral oligopeptide microcapsules, using Lactobacillus plantarum sifted from bilberry pomace, obtaining Bacillus subtilis and yeast from the intestine of Ginseng as a probiotic for fermentation, using the probiotic to treat bilberry pomace to obtain bilberry pomace SDF, using the probiotic to treat ginseng gut Ginseng visceral oligopeptide, using the probiotic to treat ginseng intestinal visceral oligopeptide, using ginseng intestinal ginseng visceral oligopeptide as the core material, using bilberry pomace SDF and sodium alginate as the wall material, and preparing microcapsules by the sharp hole method. The antioxidant capacity of capsule microcapsules decreased much less than that of unembedded ginseng visceral oligopeptides.
申请号	2022104103957
公开（公告）号	CN115606811B
IPC 分类号	A61K9/50 ; A23L33/18 ; A23L33/22 ; A23J1/00 ; A23J1/04 ; A23J3/04 ; A23J3/34 ; A23L29/30 ; B01J13/02
专利代理人	张贵宾
代理机构	济南泉城专利商标事务所 37218
CPC分类号	A23L33/18 ; A23L29/30 ; A23L33/22 ; A23J1/002 ; A23J1/04 ; A23J3/04 ; A23J3/341 ; A23V2002/00 ; A23V2400/169 ; Y02P60/87
文献类型	专利
条目标识符	http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/33572
专题	海岸带生物学与生物资源利用重点实验室_海岸带生物学与生物资源保护实验室
作者单位	1.中国科学院烟台海岸带研究所 2.中科海洋微生物产业技术研究院(山东)有限公司
推荐引用方式 GB/T 7714	彭健,孟令辉,方素云,等. 一种刺参内脏寡肽微胶囊的制备方法及微胶囊. 2022104103957[P]. 2023-06-09.