一种利用菊芋和/或菊苣连续制备菊粉和果胶的方法
其他名称A use of Jerusalem Artichoke and/or radicchio continuous preparation synanthrin and method of PECTINE
专利类型发明
专利号2014101573960
衣悦涛; 刘胜一; 冯大伟; 徐兰兰
专利权人中国科学院烟台海岸带研究所
申请日期2014-04-18
2014-04-18
专利状态有效-授权
授权国家山东(37)
摘要本发明涉及一种利用菊芋和/或菊苣连续制备菊粉和果胶的方法。本发明的技术方案为:该方法包括如下步骤:将菊芋和/或菊苣进行清洗、脱皮、破碎,压榨制得汁液A和残渣A;向残渣A中加水再次进行压榨制得汁液B和残渣B;将汁液A及汁液B合并得到汁液C,将除杂后的汁液C过滤后得到汁液D和滤渣,将滤渣用酸化乙醇洗涤,离心分离得到果胶沉淀A;将汁液D进行浓缩得到菊粉;对残渣B进行酸提取得到果胶澄清液;用果胶澄清液得到果胶沉淀B;果胶沉淀A和果胶沉淀B进行真空干燥后,得到果胶。本发明的方法,通过制备工艺优化,将菊粉与果胶的生产联合起来,既充分利用了原料,又节约了生产成本,扩大了生产效益。
其他摘要The invention provides a method for continuously preparing inulin and pectin by using jerusalem artichoke and/or endives. According to the technical scheme, the method comprises the following steps : cleaning, peeling and crushing the jerusalem artichoke and/or the endives, and pressing so as to obtain juice A and residues A; adding water to the residues A, and pressing again so as to obtain juice B and residues B; combining the juice A and the juice B so as to obtain juice C, filtering the juice C subjected to impurity removal so as to obtain juice D and residues, washing residues by using acidized ethyl alcohol, and carrying out centrifugal separation so as to obtain pectin precipitates A; concentrating the juice D so as to obtain the inulin; carrying out acid extraction on the residues B so as to obtain pectin clear liquor; obtaining pectin precipitates B by using the pectin clear liquor; and carrying out vacuum drying on the pectin precipitates A and the pectin precipitates B so as to obtain pectin. The method provided by the invention has the advantages that the production of the inulin and the pectin is combined through optimization of a preparation technology, the raw materials are fully utilized, the production cost is saved, and the production benefits are increased.
学科领域C08b37/18 ; C08b37/06
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申请号CN201410157396.0
公开(公告)号CN103923231A
语种中文
PCT属性
IPC 分类号C08B37/18 ; C08B37/06
专利代理人俞鲁江
代理机构沈阳优普达知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 21234
文献类型专利
条目标识符http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/22260
专题海岸带生物学与生物资源利用重点实验室_海岸带生物学与生物资源保护实验室
作者单位中国科学院烟台海岸带研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
衣悦涛,刘胜一,冯大伟,等. 一种利用菊芋和/或菊苣连续制备菊粉和果胶的方法. 2014101573960[P]. 2014-04-18.
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