题名: 岩藻黄素与岩藻黄素-叶绿素复合体(FCP)研究进展
其他题名: Progress on Fucoxanthin and Fucoxanthin-chlorophyll Protein ( FCP) Complexes
作者: 李文军 ; 张超 ; 王文达 ; 赵松浩 ; 秦松
刊名: 食品研究与开发
ISSN号: 1005-6521
出版日期: 2016-12-10
卷号: 37, 期号: 23, 页码: 191-196 关键词: 岩藻黄素
; 岩藻黄素-叶绿素蛋白复合体
; 生物活性
; 提取
产权排序: (1)中国科学院烟台海岸带研究所;(2)中国科学院大学;(3)中国科学院植物研究所;
通讯作者: 秦松
作者部门: 海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室
中文摘要: 岩藻黄素又称岩藻黄质,是广泛存在于海洋藻类中的一种光合色素,为类胡萝卜素的含氧衍生物。岩藻黄素-叶绿素蛋白复合体(FCP)是由岩藻黄素和叶绿素共同组成的高效捕光蛋白复合物。主要综述了岩藻黄素的理化性质、生物活性、和提取方法以及FCP的功能、结构和提取方法。
英文摘要: Fucoxanthin is a carotenoid present in seaweeds. Fucoxanthin-chlorophyll protein ( FCP) is efficient light-harvesting complex. The physical and chemical properties, bioactivity and extraction method of fucoxan-thin were reported in this paper. The function, structure and extraction method of FCP were reported in this paper.
项目资助者: 中国科学院战略性先导科技专项(XDA1102040300)
; 海洋公益性行业科研专项经费资助(20120527)
; 国家自然科学基金项目资助(41176144,41376139)
; 国家科技支撑计划(2013BAB01B01)
文章类型: 期刊论文
收录类别: 其他
语种: 中文
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/22029
Appears in Collections: 海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室_期刊论文
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作者单位: 1.中国科学院烟台海岸带研究所 2.中国科学院大学 3.中国科学院植物研究所
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李文军,张超,王文达,等. 岩藻黄素与岩藻黄素-叶绿素复合体(FCP)研究进展[J]. 食品研究与开发,2016,37(23):191-196.