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Development of antioxidant chitosan-based films incorporated with chitooligosaccharide-caffeic acid conjugates 期刊论文
FOOD HYDROCOLLOIDS, 2023, 卷号: 138, 页码: 10
作者:  Yuan, Yuting;  Tan, Wenqiang;  Lin, Conghao;  Zhang, Jingjing;  Li, Qing;  Guo, Zhanyong
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Chitosan  Chitooligosaccharide-caffeic acid conjugate  Composite film  Physical property  Antioxidant activity  
Preparation and physicochemical properties of antioxidant chitosan ascorbate/methylcellulose composite films 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2020, 卷号: 146, 页码: 53-61
作者:  Tan, Wenqiang;  Zhang, Jingjing;  Zhao, Xiang;  Li, Qing;  Dong, Fang;  Guo, Zhanyong
Adobe PDF(998Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：532/153  |  提交时间：2020/07/08
MECHANICAL-PROPERTIES  STARCH  DERIVATIVES  INHIBITION  ANTIFUNGAL  STABILITY  POLYMER  
The antioxidant and antifungal activity of chitosan derivatives bearing Schiff bases and quaternary ammonium salts 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2019, 卷号: 226, 页码: UNSP 115256
作者:  Wei, LJ;  Tan, WQ;  Wang, G;  Li, Q;  Dong, F;  Guo, ZY
Adobe PDF(6223Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：481/158  |  提交时间：2020/07/08
Chitosan  Schiff bases  Quaternary ammonium salts  Antifungal activity  Antioxidant activity