| 利用海带渣提取蛋白质和膳食纤维的工艺 | |
张俊杰; 段蕊; 赵玉山; 李志凌; 秦松
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| 专利权人 | 淮海工学院 ; 山东东方海洋科技股份有限公司 ; 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 2010-07-07 | |
| 专利状态 | 失效-专利权终止 |
| 授权国家 | 江苏(32) |
| 摘要 | 一种利用海带渣提取蛋白质和膳食纤维的工艺，其特征在于：取海带加工过程中产生的固体残渣处理得海带渣粉；将海带渣粉投入碱性溶液中进行浸泡搅拌处理；对处理物料进行压滤得碱处理滤液和碱处理滤渣；向碱处理滤渣中加入盐酸溶液进行浸泡搅拌处理，对处理物料进行压滤得酸处理滤渣和酸处理滤液，将酸处理滤液与碱处理滤液合并得酸碱液；调节酸碱液的pH，添加甲壳素絮凝剂，放置，在酸碱液底部形成蛋白质沉淀；离心收集蛋白质沉淀，干燥得产品粗蛋白粉；取酸处理滤渣，用漂白剂溶液进行漂白，漂白后进行过滤、水洗、干燥处理，即得到产品膳食纤维。它工艺简单合理，有效地对海带渣进行综合利用，可以将海带固形物的利用率提高到45%以上。 |
| 学科领域 | A23l1/28 ; A23k1/14 ; A23k1/16 ; A23l1/305 |
| URL | 查看原文 |
| 申请号 | CN201010218907.7 |
| 公开（公告）号 | CN101904413A |
| 语种 | 中文 |
| PCT属性 | 否 |
| 文献类型 | 专利 |
| 条目标识符 | http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/22246 |
| 专题 | 海岸带生物学与生物资源利用重点实验室_海岸带生物学与生物资源保护实验室 |
| 作者单位 | 1.淮海工学院 2.山东东方海洋科技股份有限公司 3.中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张俊杰,段蕊,赵玉山,等. 利用海带渣提取蛋白质和膳食纤维的工艺[P]. 2010-07-07. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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