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A novel chitosan antioxidant bearing sulfhydryl group: Synthesis, characterization and activity assessment
期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2024, 卷号: 261, 页码: 14
作者:
Han, Xiangru
;
Mi, Yingqi
;
Ji, Yuting
;
Sun, Mingzhi
;
Tang, Hongxia
;
Dong, Fang
;
Guo, Zhanyong
收藏
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浏览/下载：8/0
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提交时间：2024/05/07
Antioxidant activity
Chitosan
Quaternary ammonium salt
Sulfhydryl group
