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单环刺螠(海肠)研究概述与产业发展的思考 期刊论文
海岸科学, 2019, 卷号: 6, 期号: 2, 页码: 42-46
作者:  吕慧超;  焦绪栋
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单环刺螠  人工育苗与养殖  生物活性物质  开发利用  
酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 41, 期号: 05, 页码: 163-168+174
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
Adobe PDF(786Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：383/137  |  提交时间：2020/07/08
阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
针对壳聚糖季铵盐的衍生化修饰及生物活性研究 学位论文
, 北京: 中国科学院大学, 2019
作者:  魏丽杰
Adobe PDF(7807Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：304/0  |  提交时间：2021/01/13
壳聚糖  化学修饰  季铵盐  抗氧化  抑菌