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Antioxidant peptides isolated from sea cucumber Stichopus Japonicus 期刊论文
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 2012, 卷号: 234, 期号: 3, 页码: 441-447
作者:  Zhou, Xiaoqiu;  Wang, Changhai;  Jiang, Aili
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Stichopus Japonicus  Antioxidant Peptides  Hydroxyl Radicals  Superoxide Anion  Novel Peptide  
Soluble starch-based biodegradable and microporous microspheres as potential adsorbent for stabilization and controlled release of coix seed oil 期刊论文
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, 2011, 卷号: 232, 期号: 4, 页码: 693-702
作者:  Peng, Hailong;  Xiong, Hua;  Wang, Shenqi;  Li, Jinhua;  Chen, Lingxin;  Zhao, Qiang
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Soluble Starch  Microspheres  Thermal Stability  Adsorption Capacity  Release Mechanisms  Coix Seed Oil