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鱼皮胶原多肽口服生物利用度研究 期刊论文
生物学杂志, 2016, 卷号: 33, 期号: 5, 页码: 71-74
作者:  刘冬艳;  尹利端;  秦松;  于建伟;  闫鸣艳;  石丽花
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不同分子质量段  多肽  羟脯氨酸  口服生物利用度  
鱼胶原蛋白的研究进展 期刊论文
食品安全质量检测学报, 2015, 卷号: 6, 期号: 10, 页码: 3941-3946
作者:  李杰;  闫鸣艳;  刘均洪;  秦松
Adobe PDF(621Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：618/229  |  提交时间：2016/12/09
鱼类胶原蛋白  提取方法  过敏原  应用  
一种筛选高生物吸收利用度的深海鱼皮胶原多肽的方法 专利
专利类型: 发明, 申请日期: 2015-10-13, 公开日期: 2016-03-16
发明人:  秦松;  尹利端;  闫鸣艳;  于建伟;  刘冬艳;  王桐;  石丽花
收藏  |  浏览/下载：239/0  |  提交时间：2017/06/23
聚集条件对罗非鱼皮Ⅰ型胶原自聚集动力学的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 37, 期号: 2, 页码: 93-97+102
作者:  闫鸣艳;  秦松;  秦松,中国科学院烟台海岸带研究所,E-mail：sqin@yic.ac.cn
Adobe PDF(494Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：368/98  |  提交时间：2016/12/09
胶原  自聚集  罗非鱼  鱼皮  动力学  
刺参内脏蛋白酶解液抗氧化活性研究 期刊论文
食品研究与开发, 2015, 卷号: 36, 期号: 11, 页码: 58-61
作者:  陶海英;  闫鸣艳;  尹利端
Adobe PDF(301Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：301/60  |  提交时间：2016/12/15
刺参  内脏  酶解液  抗氧化活性  
没食子酸和芦丁对鱼皮明胶凝胶的溶胀性及水的状态的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 7, 页码: 79-82
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(321Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：590/125  |  提交时间：2015/07/30
没食子酸  芦丁  鱼皮  明胶  凝胶  溶胀性  
一种水产胶原自组装形成纤维的方法 专利
专利类型: 发明, 申请日期: 2014-05-28, 公开日期: 2014-10-01
发明人:  闫鸣艳;  秦松;  李杰
收藏  |  浏览/下载：237/0  |  提交时间：2017/06/23
一种水产鱼皮胶原蛋白水凝胶的制备方法 专利
专利类型: 发明, 申请日期: 2014-05-28, 公开日期: 2014-09-10
发明人:  闫鸣艳;  史文军;  秦松;  张朝晖;  崔红利
收藏  |  浏览/下载：482/0  |  提交时间：2017/06/23
一种水产鱼皮胶原蛋白纳吸棉及其制备方法 专利
专利类型: 发明, 专利号: 2014102318733, 申请日期: 2014-05-28, 公开日期: 2014-09-10
发明人:  闫鸣艳;  史文军;  秦松;  张朝晖;  崔红利
收藏  |  浏览/下载：294/0  |  提交时间：2017/06/23
复合酶解刺参内脏蛋白制备抗氧化肽工艺 期刊论文
食品工业, 2014, 期号: 7, 页码: 50-53
作者:  闫鸣艳;  秦松
Adobe PDF(715Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：436/106  |  提交时间：2015/07/30
刺参  内脏  复合酶  抗氧化肽