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Antioxidant activity of inulin derivatives with quaternary ammonium 期刊论文
STARCH-STARKE, 2017, 卷号: 69, 期号: 11-12, 页码: UNSP 1700046
作者:  Chen, Yuan;  Zhang, Jingjing;  Tan, Wenqiang;  Wang, Gang;  Dong, Fang;  Li, Qing;  Guo, Zhanyong;  Guo, Zhanyong(Chinese Acad Sci, Yantai Inst Coastal Zone Res, Key Lab Coastal Biol & Bioresource Utilizat, Yantai 264003, Peoples R China)
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Antioxidant Activity  Derivatives  Imidazole  Inulin  Quaternary Ammonium