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一株高ACE抑制活性乳杆菌的筛选鉴定、培养条件优化及其基因组分析 期刊论文
微生物学通报, 2019, 卷号: 46, 期号: 11, 页码: 2830-2847
作者:  吴霖;  葛洋;  张海坤;  李岩;  胡晓珂
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瑞士乳杆菌  Ace抑制活性  发酵优化  Lactobacillus Helveticus  Ace Inhibitory Activity  Optimization Of Fermentation  
基于高活菌数的瑞士乳杆菌和鼠李糖乳杆菌混合发酵工艺优化 期刊论文
中国乳品工业, 2016, 卷号: 44, 期号: 6, 页码: 12-15+19
作者:  陈庆彩;  李敬龙;  胡晓珂;  胡晓珂,中国科学院烟台海岸带研究所,E-mail：xkhu@yic.ac.cn
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瑞士乳杆菌  鼠李糖乳杆菌  高活菌数  工艺优化