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酶法制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的工艺优化及其产物的结构鉴定 期刊论文
食品工业科技, 2019, 卷号: 41, 期号: 05, 页码: 163-168+174
作者:  杨贵兰;  秦松;  王晓艳;  李文军
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阿拉斯加鳕鱼皮降压肽  酶解法  ACE抑制率  分子量分布  氨基酸含量  
产虾青素集胞藻PCC6803 (Synechocystis sp. PCC6803)细胞工厂设计与构建 学位论文
硕士, 北京: 中国科学院研究生院, 2019
作者:  Liu Yaming
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集胞藻pcc6803，虾青素，β-胡萝卜素酮酶基因（bkt），类胡萝卜素羟化酶基因（crtr-b），代谢工程  
藻胆蛋白生物合成研究进展 期刊论文
科学通报, 2019, 卷号: 64, 期号: 01, 页码: 49-59
作者:  马丞博;  秦松;  李文军;  葛保胜
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藻胆蛋白  生物合成  体外重组  抗氧化  荧光  
一株高ACE抑制活性乳杆菌的筛选鉴定、培养条件优化及其基因组分析 期刊论文
微生物学通报, 2019, 卷号: 46, 期号: 11, 页码: 2830-2847
作者:  吴霖;  葛洋;  张海坤;  李岩;  胡晓珂
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瑞士乳杆菌  Ace抑制活性  发酵优化  Lactobacillus Helveticus  Ace Inhibitory Activity  Optimization Of Fermentation