浒苔多糖超声波提取工艺的研究

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	浒苔多糖超声波提取工艺的研究
其他题名	Ultrasonic Extraction of Polysaccharides from Enteromorpha
	唐志红 ; 于志超 ; 赵巍 ; 郭静 ; 高丽 ; 秦松
发表期刊	现代食品科技
ISSN	1673-9078
	2010-12-31
卷号	27 期号:1 页码:56-59
关键词	浒苔多糖响应面法超声波提取
产权排序	烟台大学海洋学院;中国科学院烟台海岸带可持续发展研究所;
作者部门	生物资源实验室
英文摘要	本文对浒苔多糖的超声波提取工艺进行了研究。通过Box-Benhnken试验设计,选取液料比、超声功率和提取时间作为优化因素,采用响应面分析法对浒苔多糖的超声波提取工艺进行了优化。结果显示,超声波提取浒苔多糖的最佳工艺条件为:液料比54.81:1,超声功率531.17 W,提取时间为272 s。在此条件下,浒苔多糖的提取率为17.42%,与预测值接近。同传统的热水浸提法相比,多糖提取率有所提高,且提取时间大大缩短。该优化工艺可用于浒苔多糖的提取。
中文摘要	Ultrasonic extraction of polysaccharides from Enteromorpha was studied and the extraction conditions were optimized by response surface methodology(RSM),based on a Box-Behnken design.The results showed that the optimum extraction conditions were as follows:ratio of liquid to solid 54.81:1,ultrasonic power 531.17 W,extraction time 272 s.Under the optimized conditions,the yield of polysaccharides was 17.42%,which was closed to the predictive yield.The extraction method showed higher extraction rate but lower ...
资助机构	山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(2007BS08017);; 烟台大学大学生科技创新基金(090602)
收录类别	其他
语种	英语
文献类型	期刊论文
条目标识符	http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/4345
专题	海岸带生物学与生物资源利用重点实验室_海岸带生物学与生物资源保护实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	唐志红,于志超,赵巍,等. 浒苔多糖超声波提取工艺的研究[J]. 现代食品科技 ,2010,27(1 ):56-59.
APA	唐志红,于志超,赵巍,郭静,高丽,&秦松 .(2010).浒苔多糖超声波提取工艺的研究.现代食品科技 ,27(1 ),56-59.
MLA	唐志红,et al."浒苔多糖超声波提取工艺的研究".现代食品科技 27.1 (2010):56-59.

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