一种食品级藻蓝蛋白及其制备方法
秦松; 刘冰; 闫鸣艳; 林甜甜; 衣悦涛
2010-09-06
专利权人中国科学院烟台海岸带研究所
公开日期2011-01-12
授权国家山东(37)
专利类型发明
授权日期20130724
摘要本发明公开了一种食品级藻蓝蛋白制备方法,步骤包括:螺旋藻粉破壁;向破壁后的螺旋藻粉中加入弱酸盐缓冲液浸提;将螺旋藻粉浸提液进行固液分离,并提取上清液;过滤上清液,得到粗提液;纯化粗提液,得到浓缩液;将浓缩液喷雾干燥。本发明还公开了一种根据上述方法制备的食品级藻蓝蛋白,其纯度(OD620/OD280)大于1.0,并且其中藻蓝蛋白的含量大于50%,别藻蓝蛋白的含量大于10%,藻红蛋白的含量大于2%,其他蛋白的含量小于2%。本方法生产成本低,简单有效,适合大量制备食品级藻蓝蛋白。
学科领域C07k1/34 ; C07k14/405 ; C07k1/14
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语种中文
专利下载http://www.patexplorer.com/patent/view.html?an=CN201010276277.9&q=an:CN201010276277.9
专利状态有效-授权
申请号CN201010276277.9
PCT属性
公开(公告)号CN101942014A
文献类型专利
条目标识符http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/22211
专题海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室
作者单位中国科学院烟台海岸带研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
秦松,刘冰,闫鸣艳,等. 一种食品级藻蓝蛋白及其制备方法[P]. 2010-09-06.
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