一种阿胶-菊粉软糖及制备方法
衣悦涛; 史雪洁; 任世斌; 任堃; 徐兰兰
专利权人中国科学院烟台海岸带研究所 ; 山东东阿修元阿胶生物集团有限公司
2014-11-10
专利状态审中-实质审查
授权国家山东(37)
摘要本发明公开一种阿胶-菊粉软糖及制备方法,以阿胶和菊粉为主要原料,加入矫味剂、凝胶剂和酸味剂,依次经过菊粉原料预处理、熬糖、调和、成型、干燥后得到菊粉软糖;具体配方为(质量分数):阿胶:3-30%,菊粉:2-60%,矫味剂:10-35%,凝胶剂:1-5%,酸味剂:0.1-3%,甜味剂:1-10%。本发明的有益效果:携带、食用方便,适宜各年龄阶段人群食用;口味、口感好,无阿胶的腥味和腻味;通过阿胶-菊粉软糖对小鼠小肠墨汁推进率实验和对小鼠粪便重量的影响表明,阿胶-菊粉软糖能够促进食用者肠道蠕动,不会引起便秘等不良症状。
学科领域A23g3/42 ; A23g3/44
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申请号CN201410628300.4
公开(公告)号CN104304609A
语种中文
PCT属性
文献类型专利
条目标识符http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/22196
专题海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室
作者单位1.中国科学院烟台海岸带研究所
2.山东东阿修元阿胶生物集团有限公司
推荐引用方式
GB/T 7714
衣悦涛,史雪洁,任世斌,等. 一种阿胶-菊粉软糖及制备方法[P]. 2014-11-10.
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