一种合生元食品添加剂及其制备方法
李莉莉; 秦松; 王寅初; 王复兴; 王义鹏
专利权人中国科学院烟台海岸带研究所
2011-12-13
专利状态失效-视为撤回
授权国家山东(37)
摘要本发明涉及一种食品添加剂,具体涉及一种合生元食品添加剂及其制备方法。添加剂为副干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌经菊芋全粉发酵所得的发酵产物。本发明生产的食品添加剂食用安全、具有很好的营养保健价值及一定的菊芋清香气味。整个生产工艺简单、生产成本低,使用方便、易于长期贮存和运输,可用作功能性食品添加剂。
学科领域A23l1/226 ; A23l1/03
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申请号CN201110415021.6
公开(公告)号CN103156098A
语种中文
PCT属性
文献类型专利
条目标识符http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/22160
专题海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室
作者单位中国科学院烟台海岸带研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
李莉莉,秦松,王寅初,等. 一种合生元食品添加剂及其制备方法[P]. 2011-12-13.
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